للتسجيل في الدورة التدريبية انضموا لقناتنا على واتساب

MasterChef Ramez

كن شيف شوكولاتة محترف
بمعايير عالمية

دورة متكاملة تنقلك من الهواية إلى الاحتراف، بأسلوب واضح، علمي، وتطبيقات عملية داخل مطبخك.

انضم للتسجيل عبر واتساب

لماذا هذه الدورة؟

لأن صناعة الشوكولاتة فن وعلم 🍫

ونحن نعطيكِ أسرار الاثنين معاً.

هل عانيتِ من ذوبان الشوكولاتة في يدك؟ هل تخرجين البونبون من القالب بصعوبة؟ أو ربما تعانين من الحشوات التي تفسد سريعاً؟

Chef Ramez

محاور الدورة التدريبية 📚

منهج شامل ومفصل لجميع خطوات الاحتراف

الأساسيات والتصنيع

التمبرينغ والملنجر

01

طريقة عمل تمبرنغ الشوكولا.
صناعة كافة أنواع الشوكولا على الملنجر: (حليب، داكنة، بيضاء، فراولة).

فنون التلوين والرسم

إبداع بلا حدود

02

طريقة عمل ومزج الألوان.
طريقة الرسم على القوالب: بالأسفنجة، الريش، وبالأصبع.

الحشوات والصب

النكهة والقالب

03

طريقة الصب، التفريغ، ووضع الحشوات.
عمل حشوات متنوعة: فراولة، نسكافيه، كراميل، فستق، بندق، جوز هند، لوز.

التغليف والمتابعة

اللمسات النهائية

04

كيفية وضع الشوكولا على علب الهدايا والبوكسات.
متابعة الطالب: متابعة دورية أثناء وبعد انتهاء الدورة.

لمحة عن محتوى الدورة

معرض الإبداع

دورة احتراف الشوكولاتة المتكاملة

التعلم متاح من أي مكان في العالم

ابدأ رحلة الاحتراف اليوم

قيمة الدورة الأصلية

200$

38,99 $

⏳ عرض لفترة محدودة جداً!

اشترك في الدورة الآن وابدأ التعلم